Auberge du Bouillet

Concentrée de traditions suisses, l’Auberge du Bouillet régale les habitués, copains du patron surnommé « Le Chat », ainsi que les nombreux visiteurs des proches Mines de Sel de Bex, l’une des attractions touristiques les plus populaires de la région.

En référence au surnom du patron Claude Delessert – véritable personnage ! – l’Auberge du Bouillet est décorée par différentes figurines et illustrations de chats. À part ce sympathique clin d’œil, le cadre du restaurant est on ne peut plus typique des bistrots suisses.

Grand défenseur des valeurs suisses, Claude Delessert propose un menu « bien de chez nous » et des délicieuses viandes agrémentées à la manière du chef, par exemple avec des beurres faits maison. La carte des vins est unique car elle contient des crus provenant de chacun des 26 cantons suisses.

En été, une jolie terrasse permet de profiter des beaux jours et du calme verdoyant de l’endroit.

Infos pratiques

Grandes places de parking pour les autocars
Banquet jusqu’à 80 personnes
Soupers-concerts plusieurs fois par année
Terrasse à la belle saison
Fermé dimanche soir, mardi soir et lundi toute la journée
Ouvert tous les jours en été, fermé lundi, mardi et dimanche soir
Vacances annuelles en janvier

Contact

Auberge du Bouillet
Rte des Mines de Sel 50
1880 Bex

Tél: +41 (0)463 27 72
www.aubergedubouillet.ch

TripAdvisor Traveler Rating
TripAdvisor108 reviewsEn savoir plus >

Notre région sur les réseaux sociaux